BLAGU Roasted bean ETHIOPIA W.YIRGACHEFFE - 250g

Ethiopia Yirgacheffe – Tinh hoa của cà phê châu Phi

Từ những đồi cao 1.800–2.050m ở vùng Yirgacheffe, Ethiopia – nơi được mệnh danh là thánh địa cà phê Arabica – Blagu Coffee mang đến trải nghiệm đặc sản đích thực. Với giống Heirloom bản địa và phương pháp sơ chế ướt (washed) truyền thống, mỗi hạt cà phê đều chứa đựng tinh túy của đất đai và khí hậu cao nguyên Đông Phi.

Hương vị nổi bật: Tầng hương quả mọng (berry) và trái cây chín ngọt ngào hòa quyện với nốt cam quýt tươi mát. Độ chua sáng, cân bằng tinh tế dẫn dắt đến hậu vị chocolate êm ái cùng thể chất mượt mà – đặc trưng của dòng Yirgacheffe thuần khiết.

Thông số kỹ thuật:

• Xuất xứ: Yirgacheffe, Ethiopia (vụ mùa thu hoạch: tháng 10–12)
• Giống: Heirloom bản địa
• Độ cao: 1.800–2.050m so với mực nước biển
• Sơ chế: Washed (ướt)
• Mức rang: Nhẹ vừa (Light Medium) – tối ưu cho hương thơm ngọt ngào và độ chua sáng
• Dạng: Hạt nguyên (Whole Bean)

Gợi ý pha chế: Với profile rang nhẹ vừa, hạt phù hợp nhất với phương pháp Pour Over, Drip hoặc Aeropress để làm nổi bật tầng hương trái cây và acid phức tạp. Nhiệt độ nước khuyến nghị 90–93°C, tỷ lệ 1:15–1:16.

Cam kết chất lượng: Hạt được rang mộc bằng công nghệ Bühler (Đức) tại Việt Nam, qua kiểm định của chuyên gia Q Grader. Đóng gói 250g trong túi zip có van một chiều, đảm bảo độ tươi trong 30 ngày kể từ ngày rang. Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp để giữ trọn hương vị đặc sản.